Είναι καλό το φαγητό;

Για ποιους είναι

Σχολικά κυλικεία και εταιρείες που προμηθεύουν φαγητό στα σχολεία. Χρησιμοποιήστε το μία φορά κάθε τρίμηνο, μέσα στο κυλικείο.

Ποιος απαντά

Τα παιδιά που τρώνε εκεί, με απλά λόγια, σε δύο λεπτά, σε ηλεκτρονική συσκευή ή σε χαρτί.

Τι θα δείτε

• Πόσο από το γεύμα τρώνε πραγματικά τα παιδιά, κάτι που δεν φαίνεται σε κανένα αρχείο της κουζίνας
• Αν έχουν αρκετό χρόνο για να φάνε και πόση είναι η ουρά
• Πώς αξιολογούν το φαγητό ως προς τη γεύση, τη θερμοκρασία, το μέγεθος της μερίδας και την ποικιλία
• Τι θα έκανε το φαγητό καλύτερο, μέσα από πράγματα που μπορεί πράγματι να αλλάξει το κυλικείο

Πώς θα πάρετε καλές απαντήσεις

• Ρωτήστε τα παιδιά, όχι τους γονείς. Οι γονείς μεταφέρουν όσα ακούν στο σπίτι, που είναι μια πολύ σύντομη εκδοχή.
• Κρατήστε τα λόγια απλά και την κλίμακα οπτική. Μια κλίμακα με φατσούλες δίνει ειλικρινείς απαντήσεις από ένα εννιάχρονο παιδί· μια κλίμακα από το ένα ως το δέκα όχι.
• Ρωτήστε για τον χρόνο και τις ουρές, όχι μόνο για το φαγητό. Τα μισά γεύματα που μένουν δεν οφείλονται στη μαγειρική αλλά στο πρόγραμμα.
• Δώστε το ερωτηματολόγιο στο κυλικείο την ώρα του γεύματος. Αν στείλετε τον σύνδεσμο στο σπίτι, θα απαντήσουν μόνο οι έξι πιο οργανωμένες οικογένειες.